Une enquête dans les cuisines d'Auguste Escoffier pour découvrir l'origine de la fameuse pêche Melba...

Le père Noël a-t-il été créé par Coca-Cola ? Haddon Sundblom, publicité pour Coca-Cola, 1938. L’idée selon laquelle Coca-Cola aurait inventé ou façonné le Père Noël moderne est probablement l’un des mythes les plus tenaces de l’histoire de Noël. L’histoire du personnage commence pourtant bien avant la naissance de la célèbre boisson américaine. Elle plonge ses racines dans les traditions européennes liées à saint Nicolas, devenu au fil des siècles un distributeur de cadeaux p

Qui n’a jamais entendu parler des pâtes ramenées de Chine par Marco Polo ? Ce mythe bien enraciné dans la culture occidentale, mais...

Cela fait plus d'un siècle que circule le mythe des épices destinées à corriger le goût des viandes avariées au Moyen Âge. Bien que...

Le mythe de la gastronomie le plus propagé dans la presse ... et par des historiens ! Tous les amateurs de gastronomie, ou passionnés...

Quand on lit tout ce qu'on peut raconter sur l'histoire de la fourchette, on s'aperçoit rapidement que ce petit ustensile apparemment...

Nous avons probablement tous déjà entendu parler du fameux vomitorium, cette pièce attenante à la salle à manger - triclinium - où les...