Pierre Leclercq est présent depuis 2014 et une trentaine d'épisodes sur la désormais mythique émission historique "Un jour dans l'histoire", sur La Première, avec Laurent Dehossay ...
 

1. L’histoire du fromage, 17 janvier 2023.

2. Un banquet dans la Rome antique, 13 septembre 2022.

3. L’histoire de l’apéritif, 13 juin 2022.

4. L’histoire du végétarisme, 23 mai 2022.

5. Le tartare et l’américain, 20 avril 2022.

6. Le hochepot gantois, 17 février 2022.

7. L’histoire du boulet à la liégeoise, 19 janvier 2022.

8. L’histoire de la gaufre, 10 janvier 2022.

9. Un Noël en 1912, 13 décembre 2022.

10. L’histoire de la cuisine à la bière, 28 octobre 2021.

11. Halloween et ses traditions culinaires, 27 octobre 2021.

12. L’invention et l’invasion du burger, 13 septembre 2021.

13. L’histoire des pâtes et le mythe de Marco Polo, 9 mai 2021.

14. L’histoire des épices et le mythe des viandes avariées, 5 mai 2021.

15. L’histoire du pain et le mythe de la paysanne égyptienne, 29 mars 2021.

16. Le mythe du maréchal de Richelieu et de la mayonnaise, 16 mars 2021.

17. Le mythe de Vatel et de la chantilly, 2 février 2021.

18. Marco Polo et le mythe des pâtes, 12 octobre 2020.

19. Parmentier et le mythe des gendarmes, 17 septembre 2020.

20. L’histoire de la fourchette et le mythe des princesses, 18 février 2020.

21. L’alimentation de l’homme chasseur-cueilleur, 24 août 2017.

22. Les origines de la pomme de terre frite, 10 juin 2015.

23. La gastronomie au XIXe siècle, 21 mai 2015.

24. La gastronomie à la cour de Louis XV, 1er avril 2015.

25. Le règne de la cuisine classique française, 10 mars 2015.

26. L’Europe sucrée et italienne au XVIe siècle, 12 février 2015.

27. L’alimentation au Moyen Âge, 20 janvier 2015.

28. L’alimentation et la cuisine dans le Haut Moyen Âge, décembre 2014.

29. L’alimentation et la cuisine dans le Rome et la Grèce antiques, 14 novembre 2014.

30. L’alimentation et la cuisine en Egypte et en Mésopotamie, 10 octobre 2014.

31. L’alimentation dans la préhistoire, 10 septembre 2014.

32. La gastronomie au Moyen Âge, 2 février 2014.