Pierre Leclercq est présent depuis 2014 et une quarantaine d'épisodes sur la désormais mythique émission historique Un jour dans l'histoire, sur La Première, avec Laurent Dehossay ...
 

1. La cuisine belge, 10 juin 2025.

2. Du potager à l’assiette, 19 mai 2025.

3. Le poulet en Belgique, 15 avril 2025.

4. Art Déco et gastronomie, 11 mars 2025.

5. L’histoire des étoiles en Belgique, 8 mars 2025.

6. Noël dans les fifties 10 décembre 2024.

7. La chasse en Belgique, 12 novembre 2024.

8. L’exotisme en Belgique, 7 octobre 2024.

9. Spa à la Belle Epoque, 10 septembre 2024.

10. Nellie Melba a la pêche, 6 décembre 2023.

11. Le Festin Joyeux, 13 novembre 2023.

12. Aux origines du supermarché, 18 avril 2023.

13. L’histoire du chocolat, 21 mars 2023.

14. L’histoire du fromage, 17 janvier 2023.

15. Un banquet dans la Rome antique, 13 septembre 2022.

16. L’histoire de l’apéritif, 13 juin 2022.

17. L’histoire du végétarisme, 23 mai 2022.

18. Le tartare et l’américain, 20 avril 2022.

19. Le hochepot gantois, 17 février 2022.

20. L’histoire du boulet à la liégeoise, 19 janvier 2022.

21. L’histoire de la gaufre, 10 janvier 2022.

22. Un Noël en 1912, 13 décembre 2022.

23. L’histoire de la cuisine à la bière, 28 octobre 2021.

24. Halloween et ses traditions culinaires, 27 octobre 2021.

25. L’invention et l’invasion du burger, 13 septembre 2021.

26. L’histoire des pâtes et le mythe de Marco Polo, 9 mai 2021.

27. L’histoire des épices et le mythe des viandes avariées, 5 mai 2021.

28. L’histoire du pain et le mythe de la paysanne égyptienne, 29 mars 2021.

29. Le mythe du maréchal de Richelieu et de la mayonnaise, 16 mars 2021.

30. Le mythe de Vatel et de la chantilly, 2 février 2021.

31. Marco Polo et le mythe des pâtes, 12 octobre 2020.

32. Parmentier et le mythe des gendarmes, 17 septembre 2020.

33. L’histoire de la fourchette et le mythe des princesses, 18 février 2020.

34. L’alimentation de l’homme chasseur-cueilleur, 24 août 2017.

35. Les origines de la pomme de terre frite, 10 juin 2015.

36. La gastronomie au 19e siècle, 21 mai 2015.

37. La gastronomie à la cour de Louis XV, 1er avril 2015.

38. Le règne de la cuisine classique française, 10 mars 2015.

39. L’Europe sucrée et italienne au 16e siècle, 12 février 2015.

40. L’alimentation au Moyen Âge, 20 janvier 2015.

41. L’alimentation et la cuisine dans le Haut Moyen Âge, décembre 2014.

42. L’alimentation et la cuisine dans le Rome et la Grèce antiques, 14 novembre 2014.

43. L’alimentation et la cuisine en Egypte et en Mésopotamie, 10 octobre 2014.

44. L’alimentation dans la préhistoire, 10 septembre 2014.

45. La gastronomie au Moyen Âge, 2 février 2014.