Dans la presse écrite | Lepetitlancelot

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Le Petit Lancelot

Savourez le passé...

Pierre Leclercq intervient régulièrement dans la presse écrite belge et française comme consultant en histoire de l'alimentation

La fin de la françafrite?

Les Jours, Alexandre Bourasseau.

La frite a-t-elle été inventée en Belgique ou en France?

La Meuse.

L'incroyable saga de la frite

Le Parisien, Vincent Mongaillard.

A chacun sa gaufre

Le Journal du Dimanche, Charlotte Langrant.

Napolitaine, la reine des pizzas

Le Monde, Léo Pajon.

La gastronomie belge est décomplexée

Télépro, Christiane Grifnée

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Bien manger, une question d'époque!

Science et Vie, Héloïse Rambert.

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Michelin, où sont les femmes, chef(fe)?

Le Soir, Anne-Sophie Leurquin.

Petite histoire des méthodes de conservation

Plus Magazine, Nicolas Evrard.

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De la peste noire au coronavirus...

Plus Magazine, Nicolas Evrard.

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Vivre sans frigo

Plus Magazine, Nicolas Evrard.

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Une recette, un repas, une histoire

La Libre Belgique, Aude Quinet.

Histoire de la gastronomie, entre recherche et plaisirs culinaires

Giornale di Storia, Veronica Granata.

Non, la frite n'a pas été inventée en Belgique

L'Avenir du Luxembourg, Xavier Creer.

Comment nous alimenterons-nous demain?

L'Echo, Serge Quoidbach.

Non, les frites ne sont pas belges

Le Figaro, Alice Develey.

Alors, la frite est-elle belge ou française?

Ouest France, Nicolas Montard.

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Ce soir, on mange comme au cinéma

Plus Magazine, Nicolas Evrard

Belges ou Français, qui a inventé la frite?

Madame Figaro, Clémence Vastine.

D'où viennent les glaces?

Le P'tit Libé.

Cuisiner comme nos aïeux, c'est tendance.

La Meuse, Luxembourg.

La face cachée du kebab

Le Soir, Anne-Sophie Leurkin

Faut-il réhabiliter la cuisson?

Plus Magazine, Nicolas Evrard.

The surprise in your king cake

The Wall Street Journal, David Marcelis.

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