Le Petit Lancelot
Savourez le passé...
Liège à pleines dents (Liège, 1ère édition)
mer. 24 sept.
|Liège
Histoire d'un ardent patrimoine culinaire. En présence du parrain de "Liège à pleines dents", MARC CARNEVALE
Heure et lieu
24 sept. 2025, 19:00 – 23:00
Liège, Rue Haute Sauvenière 19, 4000 Liège, Belgique
Invités
À propos de l'événement
Boulets, gaufres, sirop, genièvre, potée ou salade, la cuisine liégeoise évoque immédiatement des saveurs populaires et généreuses. Mais d’où viennent ces plats ? Comment sont-ils devenus des symboles de l’identité locale ? Quelle est l’itinéraire savoureux de la gastronomie liégeoise, entre traditions rurales, influences bourgeoises et fierté régionale bien assaisonnée ?
Cette truculente histoire vous sera contée par l’historien de l’alimentation Pierre Leclercq et le repas historique vous sera mitonné par le chef Alain Crudenaire.
Potage Marc Carnevale
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Salade liégeoise
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