Le Petit Lancelot
Savourez le passé...
mar. 06 déc.
|Anderlecht
Un réveillon de Noël sous le Second Empire
Entrons dans l'intimité d'une famille bourgeoise du Second Empire en plein préparatifs de Noël...
Heure et lieu
06 déc. 2022, 19:00 – 22:00
Anderlecht, Rue des Vétérinaires 47, 1070 Anderlecht, Belgique
Invités
À propos de l'événement
« La nuit de Noël, les chaud-froids triomphent et les galantines sont dans leur gloire », déclare le grand gastronome baron Brisseen 1866. Il est évident que le repas de réveillon de la nuit du 24 au 25 décembre est une tradition vivace au XIXe siècle. Il obéit à certains codes, comme celui des plats froids, plus commodes à dresser au retour de la messe de minuit. Mais surtout, il convoque à table ce que la France gourmande produit de meilleurs au cours du gastronomique mois de décembre…
Notre chef Alain Crudenaire reproduira un menu de Noël typique du Second Empire…
Menu
Royal Punch
1er service
Potage consommé au tapioca
Pieds truffés
Petites côtelettes de porc frais panées
Filets de sole à la Horly
2e service
Poularde
Galantine de dinde
Glaces – dessert – café
Billets
1 place
60,00 €Vente expirée
Total
0,00 €