Un dîner au restaurant à la Belle Epoque
mer. 14 juin
|Amay
Manger au restaurant comme en 1900, tout en délicatesse ...


Heure et lieu
14 juin 2023, 19:00 – 22:00
Amay, Rue du Parc 11, 4540 Amay, Belgique
Invités
À propos de l'événement
1900, l’année de la grande exposition universelle à Paris, sonne l’entrée du monde dans une ère nouvelle. À cette époque, les grands noms de la gastronomie sont Auguste Escoffier, Phileas Gilbert ou Prospère Montagné. Tous chefs cuisiniers dans de grands restaurants et des palaces, ils publient abondamment et deviennent de véritables personnalités en vue…
Aux cuisines, notre chef Alain Crudenaire déploie ses talents pour la réalisation de ce menu consacré à la cuisine de restaurants en 1900.
Menu
Ginger Daisy
1er service
Crème de Petits Pois – Petits Pâtés Orientale – Tartelette hongroise
2e service
Darne de Saumon à la Brillat-Savarin – Garniture Bréhan (fond d’artichaut garni de purée de fève, de bouquets de chou-fleur, ainsi que de petites pommes de terre cuites au beurre et persillée)
Billets
1 place
40,00 €Vente expirée
Total
0,00 €