Le Petit Lancelot
Savourez le passé...
mar. 21 févr.
|Anderlecht
Un banquet à la cour du prince-évêque de Liège à la Renaissance
Un voyage savoureux à une table princière du xvie siècle.
Heure et lieu
21 févr. 2023, 19:00 – 22:00
Anderlecht, Rue des Vétérinaires 47, 1070 Anderlecht, Belgique
Invités
À propos de l'événement
La suite de notre grande épopée culinaire nous transporte dans la deuxième moitié du 16e siècle, dans les cuisines de Lancelot de Casteau, maître-queux des princes évêques de Liège. Cuisinier d’une grande modernité, il était parfaitement au courant des dernières tendances et plus particulièrement des nouveautés venues de la brillante civilisation italienne.
Notre chef Alain Crudenaire reproduira pour vous un menu de l’illustre cuisinier liégeois…
Menu
Clairette d’Allemagne
1ère assiette
Thon en adobe – Raviolis aux épinards – Gigot d’agneau revêtu
2e assiette
Suprême de volaille au romarin – Tourte de navets –salade variée
Desserte
Les œufs lombards (Sabayon)
Billets
1 place
30,00 €Vente expirée
Total
0,00 €