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A la table des lumières (Bruxelles)

mer. 14 avr.

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Le Wine Bar des Marolles

Goûter, converser, savourer au 18e siècle.

A la table des lumières (Bruxelles)
A la table des lumières (Bruxelles)

Heure et lieu

14 avr. 2027, 19:00 – 22:30

Le Wine Bar des Marolles, Rue Haute 198, 1000 Bruxelles, Belgique

À propos de l'événement

Au 18ᵉ siècle, la table de Versailles change de ton. Nous découvrons une nouvelle manière de manger où le plaisir, la conversation et la sociabilité prennent le pas sur la stricte étiquette de la cour. Soupers plus intimes, échanges d’idées, recherche du goût et du raffinement accompagnent l’essor des Lumières et font évoluer les pratiques alimentaires. Car à Versailles, au siècle des Lumières, manger devient aussi un art de vivre, fondé sur le dialogue, la séduction et le plaisir partagé.


Cette histoire vous sera contée par l’historien de l’alimentation Pierre Leclercq et le repas historique vous sera mitonné par le chef Alex Van Kalck.


Potage aux petits pois

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Truite à la fine farce truffée

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