A la table des chevaliers (Bruxelles)

Réservation :

Le repas-conférence (potage-entrée-plat-dessert, sans les boissons) : 50€.

Réservation par mail – winebarsablon@hotmail.com – ou au 0496 82 01 05 au plus tard le vendredi 5 février. Vous recevrez le numéro de compte par retour de mail pour le versement. La réservation sera effective lors de la réception du virement bancaire, à réaliser au plus tard le dimanche 7 février.

Les boissons se règlent sur place en cash ou par application bancaire.

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Le Moyen Âge occidental est souvent réduit à quelques clichés culinaires, entre disette et excès. Nous vous proposerons au contraire d’explorer une société profondément structurée par l’alimentation. À travers la table des chevaliers, des moines et des paysans, elle met en lumière les règles, les interdits, les rythmes et les hiérarchies qui organisent les pratiques alimentaires médiévales. Jeûnes religieux, jours maigres, banquets aristocratiques et cuisine paysanne dessinent un monde où manger relève à la fois de la nécessité, de la…