Le Petit Lancelot
Savourez le passé...
A la table des califes (Bruxelles)
mer. 13 janv.
|Le Wine Bar des Marolles
Goûter, épicer, raffiner : la splendeur des cuisines du califat.
Heure et lieu
13 janv. 2027, 21:00 – 22:30
Le Wine Bar des Marolles, Rue Haute 198, 1000 Bruxelles, Belgique
À propos de l'événement
Réservation :
Le repas-conférence (potage-entrée-plat-dessert, sans les boissons) : 50€.
Réservation par mail – winebarsablon@hotmail.com – ou au 0496 82 01 05 au plus tard le vendredi 8 janvier. Vous recevrez le numéro de compte par retour de mail pour le versement. La réservation sera effective lors de la réception du virement bancaire, à réaliser au plus tard le dimanche 10 janvier.
Les boissons se règlent sur place en cash ou par application bancaire.
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Dès le 8e siècle, au palais du calife de Bagdad, a lieu un remarquable essor gastronomique. La cuisine s’enrichit des héritages grec, perse et byzantin, donnant naissance à une tradition raffinée où se mêlent épices, sucre, fruits secs et associations aigres-douces. Les livres de cuisine arabes témoignent d’une gastronomie savante, influencée par la diététique antique et l’intensité des échanges commerciaux.